La galera es un crustáceo que se da en la zona de Sanlúcar y se expande por la costa del Mediterráneo. Su esqueleto es ligeramente blando, de carne jugosa y sabrosa, se convierte en uno de los productos más utilizados para garantizar sabor a los caldos, arroces o guisos.
En Pescados La Carihuela vamos más allá, siempre nos gusta navegar hacia mar adentro y alcanzar nuevos horizontes. Nuestra máxima es transmitir la pasión que sentimos por la mar y todas y cada una de las posibilidades que se descubren a sumergirse en sus profundidades.