Cigala
La cigala es un crustáceo sumamente saludable. Pescados La Carihuela recomienda para aprovechar al máximo su sabor extraordinario, degustarla cocida o simplemente a la plancha.
Propiedades nutricionales
Nos aporta especialmente grandes cantidades de proteínas y muy bajo en grasas. Aunque se deberá tener en cuenta su consumo en moderación, en el caso de dietas especiales por su alto contenido en purinas y colesterol.
Las cigalas ricas en vitaminas del grupo B que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos, y vitamina E que funciona con acción antioxidante.
Aporta mucha cantidad de minerales beneficiosos para la salud, como el yodo o selenio que reduce el envejecimiento, además ayuda a la formación de anticuerpos y es muy importante para la salud del corazón.
Mariscos
